山形名物Yamagata specialties
表示価格は税抜きの価格になります。※消費税別途
芋煮
芋煮とは、東北地方の郷土料理の一つで。秋になると家族や友人たちのグループが親睦を深めるために集まり、河原で石を積んでかまどを作り、里芋・牛肉・コンニャク・ネギなどを入れた野外鍋料理を楽しむもの。
この集まりのことは芋煮会と言い、芋煮会の本場出る山形市で「日本一の芋煮会フェスティバル」が開催されています。
山形は牛肉でしょうゆ味、仙台は豚肉で味噌味が定番のようですが、同一地域内でもそれぞれの地域でアレンジされた鍋には、さまざまな具材が投入されます。
1年中、いつでも山形芋煮が楽しめます。
600円
だし奴
600円
千歳山の玉こんにゃく
ぷりっぷりの旨み。芥子たっぷりで召し上がれ。
350円
冷たい肉そば
鶏の歯応え、そばのコシ。河北生まれの旨いそば。
700円
やまがたの漬物Yamagata pickles
この漬物、酒を選ばぬ美味ばかり。
舟形マッシュルームFunagata Mashroom
鮮度が違う、香りが違う。舟形生まれの名産きのこ。
ご予約・お問い合わせは 023-622-1137
焼き串各種
選りすぐりの地鶏の串を、炉端でこんがりと焼き上げます。
溢れる肉汁と鶏の旨味は、のみものを選ばずいくらでも食べられると評判の品。
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串物各種
千葉県産地養鳥、青森県産美白鳥など選りすぐりの地鶏をこんがりと焼き上げます。臭みなど一切なく、ジューシーな肉汁と鳥の旨味をご堪能ください。
はつ（塩/タレ）・ればー（塩/タレ）・かわ（塩/タレ）・砂肝（塩）・ねぎ間（塩/タレ）・もも（塩/タレ）・もも梅焼き（塩）・ももわさび焼き（塩）・アスパラベーコン・トマトベーコン
一本 130円～
手作りつくね
月見つくね・おろしポン酢つくね・柚子胡椒・チーズ炙り・タラマヨ・コチュジャン・バルサミコ酢
250円
あつあつ揚げ物
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鳥から揚げ
ジューシーなもも肉を秘伝のタレにつけこみました。ボリューム満点の人気商品。
大900円
小500円
地野菜
その日の仕入れで内容は変わります。
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酒肴
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手造りだし巻き
600円
早出し料理
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ご予約・お問い合わせは 023-622-1137
鍋料理
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最後の締めに
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山形そば
山形名物「そば」。専門店ではありませんが、自信をもってお出しできる次年子そばを是非、ご賞味ください！
600円
甘味
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※ 写真はイメージです。