お料理
山形名物
芋煮 山形名物芋煮 芋煮とは、東北地方の郷土料理の一つで。秋になると家族や友人たちのグループが親睦を深めるために集まり、河原で石を積んでかまどを作り、里芋・牛肉・コンニャク・ネギなどを入れた野外鍋料理を楽しむもの。
この集まりのことは芋煮会と言い、芋煮会の本場出る山形市で「日本一の芋煮会フェスティバル」が開催されています。
山形は牛肉でしょうゆ味、仙台は豚肉で味噌味が定番のようですが、同一地域内でもそれぞれの地域でアレンジされた鍋には、さまざまな具材が投入されます。
1年中、いつでも山形芋煮が楽しめます。
600円
だし「だし」とは古くから尾花沢地方に伝わる夏の味覚で、地元産の胡瓜、茄子、葱、茗荷、大葉を細かく刻んだもの。盆地。山形の夏の風物詩。
300円
だし奴
600円
山形名物芋煮 千歳山の玉こんにゃく ぷりっぷりの旨み。芥子たっぷりで召し上がれ。
350円
山形そば 専門店ではございませんが、〆にピカいちな一品です。
500円
冷たい肉そば 鶏の歯応え、そばのコシ。河北生まれの旨いそば。
700円
冷たい肉そば

価格は税抜きの価格になります。※消費税別途
蔵王牛
蔵王牛とは山形県内において12ヵ月以上肥育した黒毛和種で、日本食肉格付協会が定める肉質等級が「4」以上(県内産和牛A-3等級も準ずる)の物を言います。蔵王山麓の大自然に囲まれた牧場で、
抗生物質やホルモン剤を一切使用していない独自の飼料で育てられた、安全と美味しさにこだわった牛肉です。
蔵王牛蔵王牛サーロインステーキ ロースの中で一番お尻に近い部分を「サーロイン」と称します。
贅沢に分厚くカットされたステーキは滴る肉汁が格別のうまさ!是非ご賞味ください。
一皿 3,000円~
蔵王牛串焼き 「ステーキは多い」という方に。
お手軽に蔵王牛が味わえます。
わさびと牛肉のコラボレーションをお楽しみください。
一串 1,500円
舟形マッシュルーム
鮮度が違う、香りが違う。舟形生まれの名産きのこ。
舟形マッシュルーム 焼きマッシュルーム
500円
バター焼き
500円
天ぷら
600円
アヒージョ
700円
やまがたの漬物
漬物盛合せ
この漬物、酒を選ばぬ美味ばかり。
さくらんぼ漬け
600円
青菜漬け
400円
温海かぶ
400円
おみ漬け
600円
盛り合わせ
700円



早出し料理
冷や奴
350円
冷やしトマト
350円
もろきゅう
350円



価格は税抜きの価格になります。※消費税別途
焼き串各種
選りすぐりの地鶏の串を、炉端でこんがりと焼き上げます。
溢れる肉汁と鶏の旨味は、のみものを選ばずいくらでも食べられると評判の品。
焼き串各種 串物各種 千葉県産地養鳥、青森県産美白鳥など選りすぐりの地鶏をこんがりと焼き上げます。臭みなど一切なく、ジューシーな肉汁と鳥の旨味をご堪能ください。

はつ(塩/タレ)・ればー(塩/タレ)・かわ(塩/タレ)・砂肝(塩)・ねぎ間(塩/タレ)・もも(塩/タレ)・もも梅焼き(塩)・ももわさび焼き(塩)・アスパラベーコン・トマトベーコン
一本 130円~
山形産の地場野菜焼き 新鮮な野菜を焼き上げます。

国産にんにく(焼き/揚げ)・なす焼き(田楽/しょうが)・しいたけ・えりんぎ・まいたけ・ししとう・あすぱら・たまねぎ・茸盛り合わせホイル焼・じゃがバター焼
一品 300円~

手作りつくね 手作りつくね つくね 月見つくね・おろしポン酢つくね・柚子胡椒・チーズ炙り・タラマヨ・コチュジャン・バルサミコ酢
200円


あつあつ揚げ物
あつあつ揚げ物 鳥から揚げ ジューシーなもも肉を秘伝のタレにつけこみました。ボリューム満点の人気商品。
800円
地豆豆腐の揚げ出し 一度食してください。豆腐が違います!
450円
烏賊沖漬の天ぷら
800円
インカのめざめのフライドポテト
350円
地物野菜のバーニャカウダ
地野菜
辛味噌キャベツ (カレー風味)
350円
キャベツの塩昆布
350円
白菜豚しゃぶサラダ
500円
アジアンサラダ
500円
地物野菜と男味噌
450円
地物野菜のバーニャカウダ
600円
その日の仕入れで内容は変わります。

酒肴
だし巻き卵 手造りだし巻き
600円
自家製もつ煮
450円
烏賊沖漬
800円
烏賊塩辛
600円
えいひれ
500円
明太子焼
500円
鱈子焼
500円
栃尾の油揚げ
350円
ほっけの開き
1,000円
うなぎ蒲焼
1,500円



価格は税抜きの価格になります。※消費税別途
鍋料理
クエ鍋 冬季限定の旨鍋(要予約) ※3月末まで ・活〆とらふぐコース (前菜・てっさ・てっちり・から揚・ぞうすい・小鉢2品・ひれ酒一杯)
8,000円

・本クエコース (前菜・クエ刺し・クエ鍋・から揚・ぞうすい・小鉢2品・ひれ酒一杯)
8,000円
常備鍋六選 ・牡蠣鍋
1,000円
・牡蠣チゲ
1,100円
・地豆豆腐の湯豆腐
500円
・鶏水炊き鍋
900円
・地鶏鍋
1,000円
・豚チゲ
850円
・国産鴨鍋
1,200円
※すべて一人前よりご用意いたします。
お鍋の〆には うどん・ぞうすいご用意しております。
うどん 200円
ぞうすい 350円



価格は税抜きの価格になります。※消費税別途
最後の締めに
最後の締めに 山形そば 山形名物「そば」。専門店ではありませんが、自信をもってお出しできる次年子そばを是非、ご賞味ください!
500円
冷たい肉そば
700円
お茶漬け 梅、わさび、のり、鮭からお選びください。鰹と昆布のきいた出汁はさっぱりとおいしくいただけます。
各種 450円

おにぎり 梅、鮭、たらこ、明太子の中からお選びください。米が違います。山形産はえぬき100%!
梅・鮭 350円
たらこ・明太子 400円
焼きおにぎり
300円
自家製はらこ飯
1,200円
うな重
1,800円
甘味
食後のデザート 自家製無添加アイスクリーム
300円
季節のデザート
300円